"Ai fratelli e agli amici di ieri, di oggi e di domani uniti e nutriti dallo stesso sangue, quello di Dio: il vino." Claudio Fabrizio
“L’astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere” (A.Bierce) E’ accaduto anche a me di essere sorpreso la prima volta che ho bevuto il Dolcetto nel trovarlo tutt’altro che dolce, come lascerebbe intendere il suo nome. Vino dal sapore decisamente secco, abbastanza tannico e mediamente fresco, profumi fragranti di frutta e…
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“Una delle peggiori tragedie dell’umanità è quella di rimandare il momento di cominciare a vivere. Sogniamo tutti giardini incantati al di là dell’orizzonte, invece di goderci la vista delle aiuole in fiore sotto le nostre finestre.” “Non chiedere, non è concesso saperlo, Leuconoe, il destino che a me e a te hanno dato gli…
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“Bella Arianna con bianca mano/ versa la manna di Montepulciano […] Montepulciano d’ogni vino è re” (Francesco Redi) Quando nel 1685 Francesco Redi, poeta nonché medico e naturalista, nella sua poesia “Bacco in Toscana”, elogia l’eccellenza dei vini toscani ponendo sul trono della qualità il Vin Nobile di Montepulciano, non faceva che confermare…
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In Italia, probabilmente più che in qualsiasi altro paese d’Europa, esistono paesaggi vitati sui pendii di montagna che destano meraviglia per la loro ineguagliabile bellezza e stupore perché ritenuti improbabili realtà, frutto di menti folli se non fossero lì davanti ai nostri occhi a dimostrazione di come la “follia” non sia altro termine con cui…
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“Il coraggio è la prima delle qualità umane, perché è quella che garantisce tutte le altre” (W. Churchill) Quando quindici anni or sono venni a conoscenza dell’esistenza di vigneti, e di conseguenza di vini, sulle pendici del più grande e affascinante vulcano d’Europa, l’Etna, rimasi stupito e incredulo. Non solo per la possibilità…
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Decidete che una cosa si può e si deve fare, e troverete il modo (A. Lincoln) Da poco più di 10 anni il vino Pecorino, prodotto con l’omonimo vitigno, è divenuto uno dei vini a bacca bianca più amati e bevuti, specialmente nel Centro Italia dove, peraltro, viene prodotto. Alcune domande sorgono spontanee: Dov’era prima questo…
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Primo viaggio: Affile, dove tutto è nato Oggi 21 maggio 2015, ore 9.00, inizia il mio viaggio nel mondo del Cesanese, vino e vitigno rosso principe della vitivinicoltura laziale. Prima tappa Affile, paesino posto tra la celebre cittadina dei monasteri di San Benedetto , Subiaco, e gli Altipiani di Arcinazzo, meta estiva nonché invernale…
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“Folle è l’uomo che parla alla luna. Stolto chi non le presta ascolto” (W. Shakespeare) “Sognatore è chi trova la sua via alla luce della luna……punito perché vede l’alba prima degli altri” (O. Wilde) “Che fai luna, in ciel ? Dimmi, che fai, silenziosa luna” (G. Leopardi) Non più di vent’anni fa esprimere il…
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“Un amico nuovo è come il vino nuovo: invecchierà e lo berrai con delizia.” (Ecclesiaste) Enotria, come ben si sa, è il termine con cui gli antichi Greci indicavano gran parte dell’odierna Calabria, e il suo significato è “terra del vino”. Questo sta ad indicare che per i Greci questo territorio rappresentava “il” luogo…
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Lo ammetto senza infingimento alcuno, ogni volta che mi capita di parlare o di scrivere di vini o di territori che riguardano l’amata terra dell’Umbria sento un trasporto particolare, forse perché è, in tutti i sensi, il “cuore” d’Italia sia geografico che storico-culturale e spirituale. Pur tuttavia questo luogo amato e ammirato da tutto il…
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