"Ai fratelli e agli amici di ieri, di oggi e di domani uniti e nutriti dallo stesso sangue, quello di Dio: il vino." Claudio Fabrizio
“Un amico nuovo è come il vino nuovo: invecchierà e lo berrai con delizia.” (Ecclesiaste) Enotria, come ben si sa, è il termine con cui gli antichi Greci indicavano gran parte dell’odierna Calabria, e il suo significato è “terra del vino”. Questo sta ad indicare che per i Greci questo territorio rappresentava “il” luogo…
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Lo ammetto senza infingimento alcuno, ogni volta che mi capita di parlare o di scrivere di vini o di territori che riguardano l’amata terra dell’Umbria sento un trasporto particolare, forse perché è, in tutti i sensi, il “cuore” d’Italia sia geografico che storico-culturale e spirituale. Pur tuttavia questo luogo amato e ammirato da tutto il…
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“Il vino parla, scioglie la lingua, svela segreti che non avresti mai voluto raccontare, segreti che non sapevi nemmeno di conoscere”. (J. Harris) Lo ammetto ho una certa curiosità per i vitigni poco conosciuti che, però, non di rado deludono le mie aspettative, probabilmente “esagerate”, frutto del desiderio di scoprire un grande vitigno a torto…
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“Il miracolo del vino consiste nel rendere l’uomo ciò che non dovrebbe mai cessare di essere: amico dell’uomo.” (E. Engel) Confesso che sino a pochi anni fa non avevo alcuna considerazione dei vini pugliesi, anzi proprio il contrario. Decenni e decenni di produzione di vini ricchi solo di colore e alcol e null’altro – tanto…
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